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Pastel de rosa morada

Pastel de rosa morada

Receta de pastel de rosa morada por de 23-04-2017 [Actualizado el 27-08-2018]

¡El pastel de rosas moradas es el pastel que elegí preparar para celebrar los 10 años de nuestro sitio web!
Este año, para celebrar una ocasión tan importante, literalmente entré en pánico, no pude encontrar inspiración, todo parecía obvio y banal y quería algo especial. Pasé unos días turbulentos y no pude encontrar la serenidad para poder planear algo adecuado para la ocasión.
Me extendí por todas partes, primero pensando que quería hacer una pastel en forma de número diez, luego un pastel de varios niveles, luego pasta de azúcar y gradualmente cambiando de opinión todos los días hasta que mi y las chicas de la oficina están exhaustas jajaja.
Al final, in extremis, opté por hacer este bizcocho americano, lila y cubierto de rosas elaborado con un simple betún.
Yo creo esto Pastel de rosa morada me representas bastante bien a mí y a mi blog por sus colores, su forma y muchas otras razones que no estoy aquí para contarte para no aburrirte;)
¡Así que este es el pastel con el que celebré este importante evento con las chicas en la oficina y que comparto contigo para celebrar estos 10 años de bloguear!
Todos los años estoy aquí, con ustedes, para hacer balance del año pasado, pero hoy el peso de los años se siente de una manera más importante.
Misya.info, nacido para divertirme como un pequeño diario personal, se ha convertido en el segundo sitio de cocina más visitado de Italia, y cuando era una niña que escribía recetas en un blog hoy, me encuentro dirigiendo una empresa con empleados y colaboraciones con grandes marcas. . Relajarme después del trabajo cocinar como hobby se ha convertido en mi trabajo y ahora Misya y flavia se fusionan en la misma entidad. Estoy feliz y orgulloso de lo que logré construir pero no crees que fue fácil, ni que todo esto no me costó sacrificios, sacrificios y compromisos conmigo mismo.
Pero en mi blog, por elección propia, solo hablo de cosas bonitas, así que tómate una copa y brinda conmigo por este importante hito del que tú también formas parte.
Pero ahora, apaguemos las velas del pastel de cumpleaños de Misya y comamos el pastel;)

Método

Cómo hacer pastel de rosas moradas

En un bol grande, mezcle el azúcar y la mantequilla blanda.
Agrega las claras y empieza a trabajar de nuevo, luego agrega una parte de la harina y la esencia de vainilla.

Después de mezclar, vierta media dosis de leche y mezcle.

Alternar nuevamente poniendo la harina con la levadura, mezclar y luego verter el resto de la leche.
Continúe trabajando hasta obtener una mezcla cremosa.

Transfiera todo a 4 tazones.
Agregue una cantidad diferente de tinte a 3 de estos para formar los diferentes tonos de púrpura.
Luego mezcle para difuminar el color.

Verter cada mezcla en un molde engrasado y enharinado, y cocinar a 180 ° C durante 20 minutos.

Si no tiene 4 moldes del mismo tamaño, cocine una masa a la vez.

Una vez cocidos y sacados del horno, voltee cada uno sobre una hoja de papel pergamino y déjelo enfriar colocándolos uno encima del otro.

Mientras tanto, prepare el relleno trabajando ricotta, philadelphia y azúcar glas.

A continuación, batir la nata y añadirla a la mezcla de ricotta, philadelphia y azúcar.
Mezclar suavemente con movimientos que vayan de abajo hacia arriba.

Ahora coloca la primera capa del bizcocho, la más oscura, en el plato de servir.
Ahora rellena con una capa de crema.

Cubrir con la segunda capa del bizcocho y rellenar con la nata.
Coloca el tercero y cubre con más crema.

Pon la última capa del bizcocho y glasea por completo.
Ponlo en el frigorífico durante al menos una hora.

Divida el relleno sobrante en 4 tazones.
Agregue una cantidad diferente de tinte a 3 de estos para formar los diferentes tonos de púrpura.
Luego mezcle para difuminar el color.

Pon los empastes en 4 sacos diferentes por poche, los desechables son perfectos.

Ahora, con un movimiento circular, forme rosas formando la primera banda con el color púrpura más oscuro y escalando con el color más claro.

En la superficie del bizcocho, use blanco.

Tu pastel de rosas moradas está listo para llevar a la mesa



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