Recetas tradicionales

Brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella

Brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella

Receta Brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella di de 11-08-2019

los brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella son un aperitivo perfecto para la época estival, para servir la mazorca de maíz de una forma diferente a la habitual y traer un plato lleno de color a la mesa. Puedes divertirte jugando con los ingredientes, cambiándolos o variando las proporciones hasta encontrar la combinación perfecta para ti. ¡Con este plato vegetariano, ligero pero lleno de sabor, harás felices a todos tus invitados! Ideales para la parrilla de mediados de agosto, estas brochetas de maíz aportarán color y sabor a tu mesa;)

Método

Cómo hacer brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella

Primero limpia las mazorcas (solo quita las hojas y los filamentos).
Luego póngalos en una olla llena de agua, con un poco de sal gruesa y bicarbonato, lleve a ebullición y cocine por 1 hora aproximadamente (prueba de cocción con un tenedor).

Escurrir las mazorcas de maíz y asarlas en una parrilla caliente durante unos minutos, luego cortarlas en aros.

Luego ensamble las brochetas alternando las arandelas de mazorcas con mozzarella, tomates cherry y chiles.

Agrega una pizca de sal y si quieres un chorrito de aceite e inmediatamente sirve las brochetas de mazorcas de maíz y mozzarella.


Vídeo: MI ESPOSO ME RETA A HACER TORTILLA ESPAÑOLA ME SALDRÁ? - La Cooquette (Diciembre 2021).